| Jeśli chodzi o smak belony to zdania uczonych są podzielone. Moim zdaniem póki jest rybka ciepła to jest niezła, jak ostygnie to już gorzej. Może dlatego że mięso nie jest zbyt tłuste. Grubszym belonom tłuszcz odkłada się przy otrzewnej i usuwa się go w czasie patroszenia. Duża zaletą są jej ości w kolorze turkusowym - łatwo je znaleźć i usunąć. Ale największą zaletą tej ryby są: szybkość, siła i waleczność. Do tego częste brania i częste spinanie się co nie pozwala się na rybach nudzić. Dodatkowo czasem belona lubi kaprysić biorąc codziennie inaczej. To wszystko sprawia że jest chętnie łowiona. Smakowo na pewno lepsza niż klenie czy bolenie ale dorsz czy flądra są smaczniejsze. |